Spis treści:
- Zero waste w kuchni
- Co zrobić ze skórkami z owoców?
- Co zrobić z obierkami po warzywach?
Zero waste w kuchni
Zero waste to popularny obecnie styl życia, do którego przekonuje się coraz więcej osób. P olega on na świadomym ograniczaniu produkcji odpadów. Jeśli chcesz zadbać o planetę, zacznij od ograniczania ilości odpadów produkowanych w domu. Dlatego warto wiedzieć, jak i do czego wykorzystać obierki i resztki owoców i warzyw. Dzięki temu nie tylko zadbasz o swój dom i środowisko, ale również zaoszczędzisz sporo pieniędzy.
Co zrobić ze skórkami z owoców?
- Skórki po bananach
Skórkę od banana najczęściej traktujemy jako odpad. Okazuje się, że ma ona znacznie więcej zastosowań, które można wykorzystać w najróżniejszych sytuacjach. Z sukcesem wykorzystamy ją m.in. do zrobienia cennego nawozu do roślin.
Banany są bogate w potas, który pozytywnie wpływa na rośliny – wzmacnia je, dzięki czemu zdrowo rosną i bujnie kwitną. Z obierek po tych owocach warto przygotować regeneracyjną odżywkę do podlewania kwiatów. Wrzuć łupiny do słoika, zalej je wodą i odczekaj tydzień — po tym czasie będzie ona w pełni gotowa do użycia. Odpadki dorzuć także do tradycyjnego kompostu. Upewnij się, że nie zostały na nich charakterystyczne naklejki. Resztki bananów nadają się też do doraźnego ratowania osłabionych i zmatowiałych roślin. Ich liście niemal natychmiast podniosą się i zyskają blasku, jeśli natrzesz je białą częścią obierek.
Usunięcie drzazgi jest trudnym i nieprzyjemnym zadaniem. Stanie się ono łatwiejsze, jeśli okryjesz zranione miejsce obierkami i odczekasz ok. pół godziny. Enzymy zawarte w „odpadku” przenikną w głąb skóry, a następnie spowodują, że zadra zacznie poruszać w stronę ujścia uszkodzonego naskórka. I po bólu!
Skórka od banana przywróci także do stanu używalności porysowane płyty CD i DVD. Delikatnie, kolistymi ruchami pocieraj nią błyszczącą stronę kompaktu. Tak samo naprawisz pęknięcia na skórzanej galanterii.
- Obierki po jabłkach
Są jadalne, więc można z nich przygotować cydr lub smaczne, jabłkowo-cynamonowe chipsy. Wystarczy rozłożyć obierki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez pół godziny w temperaturze 200 st. C. Taka przekąska zawiera bardzo mało kalorii, co sprawia, że jest świetnym zamiennikiem dla chipsów ziemniaczanych, gdy się odchudzamy.
Na tym jednak nie kończą się możliwości obierek po jabłkach. Badania przeprowadzone przez naukowców z Narodowego Uniwersytetu Singapuru dowodzą, że za pomocą skórek po tych owocach można oczyszczać wodę z rozpuszczonych w niej zanieczyszczeń (np. fosforanów i arsenianów).
Co ciekawe, napar ze skórek po jabłkach pomaga w problemach z bezsennością. Aby go sporządzić, należy zaparzać je przez kilkanaście minut, jak zwykłe zioła czy herbatę.
- Skórki pomarańczy i innych cytrusów
Łupiny po pomarańczy przydadzą się przede wszystkim właścicielom kotów. Jeśli nie chcesz, aby mruczek siadał na stole lub drapał po meblach, przetrzyj je wewnętrzną częścią skórki. Cytrusowy aromat to naturalny repelent, który działa na koty zniechęcająco.
Skórka z pomarańczy to naturalny i uniwersalny środek do odświeżania powietrza – absorbuje ona nieprzyjemny swąd, jednocześnie roztaczając orzeźwiający, cytrusowy zapach. Warto umieścić ją wszędzie tam, gdzie przeszkadzają przykre aromaty – w lodówce (na talerzyku na jednej z dolnych półek), w szafie z ubraniami (zapakuj ją uprzednio w muślinowy woreczek) czy w koszu na śmieci (wyłóż nimi dno pojemnika).
Ponadto cytrusy mają właściwości antybakteryjne i odtłuszczające, z tego względu można wykorzystać je jako składnik domowego środka czyszczącego. Łupiny pomarańczy lub cytryn zalej octem i odłóż je w zacienione miejsce na ok. 7 dni. Przed użyciem płyn należy rozcieńczyć z wodą. Świetnie nadaje się do ścierania kurzu oraz wycierania tłustych plam i zacieków z większości mebli i przyborów kuchennych.
Skórki pomarańczowe to także doskonały środek polerujący. Przecieraj nimi poszarzałe, drewniane powierzchnie. Następnie zmyj lekko zwilżoną ściereczką i wytrzyj meble do sucha. Połysk jak z reklamy gwarantowany.
Skórki z cytryny można również wykorzystać do usunięcia kamienia z czajnika. Wystarczy zalać obierki z jednej lub kilku cytryn wodą, zagotować, a następnie odstawić czajnik na godzinę. Po tym czasie wylewamy wodę i płuczemy czajnik.
Warto też zaznaczyć, że obierki z cytrusów to najlepszy środek na mole spożywcze. Te kuchenne szkodniki nie znoszą zapachu cytrusów. Włóż skórki z obranych cytryn, mandarynek lub pomarańczy do bawełnianego albo lnianego woreczka, a następnie połóż go na kuchennej półce czy w szufladzie. Dzięki temu szybko pozbędziesz się z domu tych paskudnych owadów.
Co zrobić z obierkami po warzywach?
- Woda po ugotowanych ziemniakach i ziemniaczane obierki
Przy odcedzaniu woda po ugotowanych ziemniakach trafia do rury odpływowej, a szkoda. Zostają w niej cenne witaminy i minerały, które podczas gotowania są wypłukiwane z kartofli. Zamiast się jej pozbywać, użyj jej do podlewania roślin. Odwdzięczą ci się szybkim wzrostem i bujnym kwitnieniem.
Okazuje się, że woda z ziemniaków pomoże też usunąć kamień w czajniku. Z jej pomocą uporasz się też z trudnym do usunięcia osadem w toalecie i na umywalce.
Masz worki pod oczami? Obierki ziemniaczane pomogą się ich pozbyć. Ziemniaki zawierają dużo potasu, co zmniejsza opuchliznę i skrobi, która łagodzi stany zapalne. Kilka skórek połóż pod oczy i trzymaj przez 15 minut.
Obierki po ziemniakach to również bardzo fajna przekąska – przygotujesz z nich pyszne, zdrowe i chrupiące domowe chipsy. Usmaż skórki w głębokim oleju, odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach, a następnie dopraw solą. Gotowe!
- Obierki z ogórka
Kto by pomyślał, że w niepozornych obierkach z ogórka czai się potencjał do zwalczania owadów? W skórce zielonego warzywa znajdują się toksyczne dla mrówek substancje. Wystarczy, że położysz obierki z ogórka w miejscu występowania szkodników, a przestaną być problemem.
Z ogórkowych skórek można też zrobić ekologiczną pastę do czyszczenia ceramiki. Obierki z tego warzywa zetrzyj na tarce lub zblenduj z 1 łyżeczką soli. Tak przygotowaną pastę rozsmaruj na umywalce, wannie ceramicznej lub elementach ze stali nierdzewnej. Odczekaj 5 minut, a następnie wyszoruj gąbką. Na koniec dokładnie spłucz.
- Obierki z cebuli
Cebula jest użyteczna nie tylko przy gotowaniu. Można ją stosować do wielu innych domowych czynności. Nawóz z łupin cebuli to świetne rozwiązanie do roślin ogrodowych i domowych. Dzięki licznym substancjom wpływa pozytywnie na stan gleby i dokarmia rośliny. Do przygotowania nawozu będziemy potrzebować 50 g łupin oraz 2 litry wody. Mieszankę należy doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 8 minut. Następnie umieść ją w zamkniętym pojemniku i zostaw w chłodnym miejscu na jedną dobę. Na koniec odcedź napar i używać go do pielęgnacji roślin w domu albo ogrodzie.
