Spis treści:
- Dlaczego czosnek wypuszcza pędy kwiatowe i jak wpływa to na wielkość główek?
- Kiedy i jak obrywać kwiatostany czosnku?
Dlaczego czosnek wypuszcza pędy kwiatowe i jak wpływa to na wielkość główek?
Późną wiosną, zazwyczaj na przełomie maja i czerwca czosnek pospolity (Allium sativum) wypuszcza pędy kwiatowe (tzw. strzałki), ponieważ w ten sposób rozmnaża się generatywnie (przygotowuje kwiaty), a także wegetatywnie (tworzy cebulki powietrzne), z których mogą powstać nowe rośliny. Dla czosnku to naturalny etap cyklu życiowego, zwłaszcza u odmian ozimych - to plan rośliny na przetrwanie i dalsze przedłużenie gatunku.
Z punktu widzenia ogrodnika problem polega jednak na tym, że wytwarzanie pędu kwiatowego i cebulek powietrznych wymaga od czosnku sporych nakładów energii, wody oraz składników odżywczych. W związku z tym roślina inwestuje znacznie mniej energii w rozwój główki pod ziemią - ma także mniejszą ilość zasobów do zmagazynowania w jej wnętrzu. Pozostawione pędy kwiatowe najczęściej prowadzą więc do słabszych i mniej wyrośniętych ząbków, które gorzej się przechowuje.
To właśnie pozostawianie strzałek jest wskazywane jako jeden z głównych powodów drobnych główek czosnku w przydomowych warzywnikach. Dlatego w uprawie nastawionej na duże i dorodne główki, kwiaty traktuje się jako konkurencję dla plonu. Jednak nie warto postępować pochopnie, usuwając nagle cały pęd. Odpowiednio przeprowadzone cięcie ma duży wpływ na jakość główek czosnku.
Kiedy i jak obrywać kwiatostany czosnku?
Część ogrodników zaleca natychmiastowe usuwanie pędów kwiatostanowych, kiedy tylko się pojawią. Taka praktyka może jednak pobudzić roślinę do ich ponownego rozwoju. Dlatego z cięciem najlepiej wstrzymać się do momentu, aż pędy zaczną się wywijać w charakterystyczny sposób - na kształt "świńskiego ogonka". Nie należy jednak czekać, aż kwiatostan w pełni się rozwinie - w przeciwnym razie może to negatywnie wpłynąć na rozwój liści i główki czosnku. Najlepiej przeprowadzić ogławianie, gdy pęd osiągnie ok. 10-15 cm długości - wówczas szanse na jego odrośnięcie są minimalne.
Sam zabieg jest bardzo prosty: młode, kruche strzałki można odłamać ręką na wysokości ok. 1 cm od podstawy. Jednak przy twardszych pędach lepiej użyć ostrych, zdezynfekowanych nożyczek lub sekatora, aby nie poszarpać końcówek pędu. Podczas wyrywania należy uważać, aby nie usunąć pędu wraz z liśćmi ani nie podważać cebuli w ziemi. Zabieg ogławiania najlepiej zaplanować na poranek w suchy, ale pochmurny dzień. Taka pogoda sprzyja szybkiemu zasychaniu ran na pędach, co skutecznie chroni roślinę przed infekcjami i chorobami grzybowymi.
Systematyczne usuwanie kwiatostanów to najprostszy sposób na spektakularne plony. Dzięki temu roślina nie traci energii na produkcję nasion i cebulek, lecz kieruje wszystkie składniki odżywcze prosto do podziemnej główki - w efekcie ząbki mogą być nawet dwukrotnie większe niż u okazów, którym pozwolono swobodnie kwitnąć. Nie musisz jednak usuwać wszystkich strzałek. Warto zostawić kilka najsilniejszych pędów, jeżeli planujesz pozyskać cebulki powietrzne do rozmnażania czosnku w kolejnych sezonach.
Źródło: deccoria.pl
