Spis treści:
- Jak susza wpływa na rośliny?
- Jakie warzywa są odporne na suszę?
- Które warzywa potrzebują więcej wody?
Jak susza wpływa na rośliny?
Susza w ogrodzie, z którą w ostatnich latach stykamy się coraz częściej, stawia przed działkowcami poważne wyzwania. Brak niezbędnej do życia wody wpływa negatywnie na wzrost roślin, a także ich zdolność do kwitnienia, zawiązywania owoców i wydawania plonów. W skrajnych przypadkach może dojść nawet do obumarcia roślin. Bez wody zakłócony zostaje proces fotosyntezy, ponieważ aparaty szparkowe się zamykają, a transpiracja jest ograniczona. Wszystko to powoduje silny stres u roślin i wywołuje dotkliwe skutki.
Rośliny cierpiące z powodu suszy nie są w stanie pobierać substancji odżywczych z podłoża. Związki dostają się jedynie do korzeni i nie mogą zostać przekazane nadziemnym częściom, co powoduje zahamowanie dalszego rozwoju. Niedostatek wody pogarsza kondycję roślin, które stają się bardziej podatne na choroby czy ataki szkodników.
Niedobór wody powoduje, że rośliny są niewielkie i pozbawione turgoru. Często więdną, a ich liście żółkną oraz opadają. Straty zauważalne są również w plonach – podczas suszy owoców jest mało, są drobne i mało soczyste. Najbardziej narażone na negatywne konsekwencje suszy są rośliny o płytkim systemie korzeniowym. Lepiej radzą z nią sobie warzywa korzeniowe, ponieważ mają dostęp do wody znajdującej się głęboko w glebie.
Jakie warzywa są odporne na suszę?
Niektóre rośliny są wrażliwe na niedobór wody, inne znoszą trudne warunki dużo lepiej. Jak już wspominaliśmy, warzywa odporne na suszę zazwyczaj odznaczają się silnym i głębokim systemem korzeniowym. Najczęściej mają one zdolność do magazynowania wody w swoich częściach podziemnych, dzięki czemu bez szwanku przetrwają upał bez deszczu i podlewania. O jakich gatunkach mowa? Poniżej przedstawiamy warzywa odporne na suszę.
- Pietruszka korzeniowa – dzięki długim, wnikającym w ziemię korzeniom warzywo to ma zdolność do pobierania wody z głębokich warstw gleby. Pietruszka jest wrażliwa na brak wody tylko podczas wschodów.
- Marchew – podobnie jak pietruszka wymaga podlewania głównie na początkowym etapie wzrostu. Później staje się warzywem odpornym na suszę.
- Chrzan – roślina ta ma bardzo mocne korzenie. Choć lubi mieć wilgotne podłoże, przejściowa susza mu nie zaszkodzi. Do drewnienia korzeni dojdzie dopiero przy długotrwałym niedoborze wody.
- Buraki ćwikłowe – mogą pobierać wodę z głębokich warstw gleby, co sprawia, że są odporne na susze.
- Jarmuż – roślina ta ma mocno rozwinięty system korzeniowy, dzięki czemu dobrze znosi przesuszenie.
- Groch – groch wymaga systematycznego podlewania, gdy rozpoczyna wzrost oraz kwitnienie. Później potrzebuje wody znacznie mniej. Nie musimy go nawadniać w trakcie letniej suszy.
- Por – młode pory są wrażliwe na przesuszenie, ale starszym, rozrośniętym i mocno zakorzenionym, przejściowy brak wody nie zaszkodzi.
Niektóre rośliny są tylko częściowo odporne na susze. Przykładem może być brukselka, dynia czy fasola szparagowa. Są w stanie przez pewien czas przetrwać bez wody, ale ze względu na dużą masę liści i pędów nie będzie to długi okres. Ciekawym przykładem są również pomidory, które wymagają częstego podlewania do chwili, aż owoce osiągną odpowiednią wielkość. Później stają się roślinami odpornymi na suszę, a brak wody poprawia smak ich plonów.
Które warzywa potrzebują więcej wody?
Istnieje wiele roślin odpornych na suszę, większość jednak źle znosi niedobór wody. Pewne gatunki wymagają systematycznego podlewania, które powinno być częstsze, gdy panują długotrwałe upały i nie występują opady deszczu. Które warzywa potrzebują więcej wody? Na liście znajdują się przede wszystkim:
- sałaty,
- szpinak,
- cebula,
- rzodkiewka,
- kalafior,
- brokuł,
- seler,
- papryka,
- wczesne odmiany kapusty,
- kapusta pekińska.
Część z wymienionych wyżej roślin charakteryzuje się płytkim systemem korzeniowym, dlatego wymaga systematycznego podlewania – szczególnie podczas suszy. Gatunki te przy niedoborach wody nie tylko marnieją i gorzej plonują, ale również chorują oraz atakowane są przez szkodniki. Niepodlewane warzywa kapustne częściej padają ofiarą mączlików, a sałaty szybko wybijają w pędy kwiatostanowe. Brak wody u rzodkiewek powoduje pękanie, a nawet drewnienie korzeni. Negatywnym skutkiem suszy w przypadku jest też pogorszenie ich walorów smakowych – warzywa stają się gorzkie.
Susza zawsze ma negatywny wpływ na rośliny, choć niektóre rośliny znoszą ją nieco lepiej. Takie gatunki możemy nawadniać rzadziej lub nawet wcale. Jeśli chcemy ograniczyć zużycie wody w ogrodzie, możemy wykonać kilka dodatkowych zabiegów. Dobrym pomysłem jest ściółkowanie upraw, które pomaga w zachowaniu wilgoci w glebie. W tym celu możemy wykorzystać skoszoną trawę, słomę, trociny, opadłe liście lub inną ściółkę, której mamy pod dostatkiem. Przed nadmierną utratą wody chroni gęste sadzenie roślin czy stosowanie nawozów z hydrożelami. Warto również osłaniać uprawy w godzinach, gdy słońce praży najmocniej.
Źródło: deccoria.pl
