Spis treści:
- Jak wyhodować chrzan z korzenia?
- Dlaczego warto uprawiać chrzan w ogrodzie?
Jak wyhodować chrzan z korzenia?
Niektórzy mogą się zdziwić, ale chrzan dobrze znosi nieco niższe temperatury wzrostu, co sprzyja wykształceniu wyrazistego smaku.Gotowe sadzonki są dostępne w sklepach ogrodniczych, jednak uprawę można zacząć nawet z korzenia, który kupisz np. na targu. Ważne jest, tylko by wybrać odpowiednią sztukę. Zwróć uwagę na fragmenty, które nie mają oznak pleśni, wyraźnych przebarwień ani uszkodzeń mechanicznych.
Gdy masz już odpowiedni korzeń, przygotuj dla niego właściwą glebę. Chrzan lubi podłoże żyzne, przepuszczalne i bogate w składniki pokarmowe, o lekko wilgotnej, ale nie zalewowej strukturze. Wypełnij doniczkę mieszanką ziemi ogrodniczej i kompostu w stosunku 1:1.
Następnie przygotuj korzeń do posadzenia. Należy go dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki o długości ok. 4–6 cm. Każdy fragment włóż pionowo do doniczki, wierzchołkiem do góry, i dokładnie przysyp ziemią. Po posadzeniu podlej swoją uprawę. Jeśli później gleba nieco opadnie, uzupełnij jej ubytki.
Teraz doniczka z chrzanem nadaje się do wystawienia na zewnątrz. Masz dwie opcje — możesz ją zakopać w glebie lub ustawić w osłoniętym miejscu w ogrodzie, a następnie pozostawić tam na dłużej, jako roślinę wieloletnią.Mroźne zimy nie szkodzą roślinie – chrzan dobrze zimuje w gruncie, a wilgoć z topniejącego śniegu i okresowo niższa temperatura sprzyjają wiosennemu wytwarzaniu nowych korzeni.
Dlaczego warto uprawiać chrzan w ogrodzie?
W pierwszej kolejności chrzan kojarzy się ze swoimi walorami smakowymi. Ponadto jest pełen pożytecznych związków. To bogate źródło witaminy C, wspierającej układ odpornościowy. Zawiera również witaminy z grupy B, ważne dla metabolizmu i układu nerwowego, a także minerały, takie jak potas, wapń, magnez, fosfor, cynk i mangan.
Ponadto chrzan jest źródłem bioaktywnych związków. Dzięki temu wykazuje właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Potrafi wspierać organizm w walce z chorobami, a jego składniki są przedmiotem badań w kontekście profilaktyki i wspomagania leczenia niektórych nowotworów.
Oprócz swojego pozytywnego działania na organizm chrzan jest bardzo przydatny również w samym ogrodzie. Nie ma zbyt dużych wymagań, dlatego z jego uprawą poradzą sobie nawet osoby początkujące. Posadzony w odpowiednim miejscu potrafi przetrwać tam przez wiele lat.
Co więcej, jego korzeń wydziela dość intensywny zapach. Dzięki temu chrzan odstrasza niektóre szkodniki i zwierzęta. Krety, nornice oraz inne gryzonie wolą trzymać się od niego z daleka. Wpływa także na bardzo niebezpieczne dla człowieka kleszcze, które przenoszą wiele trudnych do wyleczenia chorób.
Oczywiście na co dzień idealnie nadaje się jako dodatek podczas przygotowywania mięs, sosów, zup lub sałatek.
Źródło: deccoria.pl
