Spis treści:
- Komisówka – stara i szlachetna odmiana gruszy
- Jakie wymagania ma grusza komisówka?
- Co zrobić z komisówki?
Komisówka – stara i szlachetna odmiana gruszy
Grusza komisówka, bo o niej mowa, zalicza się do jednych z najstarszych odmian gruszy w Polsce. Po raz pierwszy została wyhodowana we Francji w 1849 roku. Ceniona jest przede wszystkim za wyjątkowe walory smakowe oraz kuszący aromat. Wytwarza bardzo duże owoce, pokryte zielonożółtą skórką, która od strony nasłonecznionej przybiera delikatny, pomarańczowy odcień. Z kolei miąższ jest soczysty, mięsisty i doskonale nadaje się do przygotowywania deserów. W sadach naszych dziadków komisówka była jednym ze sztandarowych drzew owocowych.
Samo drzewo charakteryzuje się stabilną budową, ma długie i grube gałęzie oraz szeroką koronę. Dzięki temu grusza prezentuje się okazale i stanowi prawdziwą ozdobę ogrodu. Komisówka wyróżnia się także odpornością na choroby, chociaż trzeba uważać na zarazę ogniową, a ze względu na swoją szlachetność jest prawdziwym kąskiem kolekcjonerskim.
Jakie wymagania ma grusza komisówka?
Jeśli chodzi o wymagania tej legendarnej odmiany, najlepiej zapewnić jej glebę żyzną, próchniczą i przepuszczalną. Grusza lubi wilgoć, ale nadmiar wody prowadzi do gnicia korzeni. Znajdź dla niej stanowisko dobrze nasłonecznione, ponieważ potrzebuje dużo światła, aby wytwarzać dorodne owoce. Ponadto słońce poprawia ich smak i aromat. Posadź gruszę w miejscu osłoniętym od wiatru. Choć drzewo jest stabilne, nie przepada za silnymi podmuchami.
Aby komisówka dobrze owocowała, potrzebuje zapylaczy. Idealnie sprawdzą się inne odmiany gruszy posadzone w pobliżu. Możesz wybrać:
- 'Konferencję'
- 'Faworytkę'
- 'Generał Leclerc'
- 'Concorde'
Grusza komisówka wymaga także nawożenia, szczególnie wiosną, przed intensywnym kwitnieniem i owocowaniem. W tym czasie warto dodatkowo wzbogacić glebę. Trzeba pamiętać, że komisówka późno owocuje, bo dopiero w październiku, a więc i późno zaczyna kwitnąć. Dlatego nie przejmuj się, jeśli na początku wiosny drzewko wygląda na słabe.
Podobnie jak inne popularne drzewa owocowe, grusza komisówka wymaga regularnego przycinania, aby utrzymać ładny kształt korony i pobudzić rozwój nowych pędów.
Co zrobić z komisówki?
Owoce gruszy komisówki mają bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Te gruszki uchodzą za jedne z najsmaczniejszych. Można je jeść prosto z drzewa, na surowo. Świetnie sprawdzą się także jako składnik konfitur, dżemów, kompotów i soków. Będą idealnym dodatkiem do ciast i rozmaitych deserów.
Gruszki komisówki są bogate w witaminy, szczególnie w witaminę C, która odgrywa kluczową rolę w budowaniu odporności. Zawierają również sporo witamin z grupy B oraz błonnika. Te składniki wspierają funkcjonowanie organizmu i pomagają w utrzymaniu prawidłowej wagi. Dlatego gruszki powinny być stałym elementem zdrowej diety.
Źródło: deccoria.pl
