Spis treści:
- Papaja to superzdrowy owoc
- Uprawa papai z nasion – krok po korku
- Jak pielęgnować papaję?
Papaja to superzdrowy owoc
Papaja, a właściwie melonowiec właściwy ( Carica papaya), to tropikalna bylina o drzewiastym pokroju, pochodząca z Ameryki Środkowej i Południowej. Roślina osiąga wysokość od 3 do 10 m, ma prostą i pustą w środku łodygę zwieńczoną pióropuszem dużych, głęboko powcinanych liści o średnicy do 50-70 cm. Papaja jest dwupienna – kwiaty męskie i żeńskie występują na oddzielnych roślinach, mają lejkowaty kształt, są kremowe lub żółte i wydzielają przyjemny zapach.
Owoc papai ma postać jagody o wydłużonym, owalnym lub gruszkowatym kształcie. Osiąga długość 15-50 cm i może ważyć nawet kilka kilogramów. Niedojrzała papaja ma zieloną, twardą skórkę, która z czasem zmienia kolor na żółty lub pomarańczowy. Miąższ owocu jest soczysty i aromatyczny o maślanej konsystencji oraz bursztynowo-pomarańczowej barwie. W centralnej części papai znajdują się czarne, śliskie nasiona otoczone galaretowatą substancją – są jadalne i dosyć ostre w smaku.
Papaja jest niskokaloryczna (ok. 43 kcal/100 g), a jednocześnie bogata w witaminy i antyoksydanty. Tylko w 100 g owocu znajduje się ok. 60-62 mg witaminy C, co pokrywa niemal całe dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka. Owoc dostarcza także witaminę A, E oraz B, a także minerały, takie jak potas, magnez i żelazo. Dzięki likopenowi i beta-karotenowi działa antyoksydacyjnie, chroniąc komórki przed działaniem wolnych rodników. Oprócz tego zawiera dużo błonnika, a także enzym papainę, który wspomaga trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów.
Uprawa papai z nasion – krok po korku
Melonowiec właściwy jest uprawiany głównie w strefach subtropikalnych, ale bywa także hodowany w chłodniejszych regionach. Roślina szybko rośnie i owocuje już po 9-12 miesiącach od wysiewu nasion. Z uwagi na swoje pochodzenie preferuje ciepło i wysoką wilgotność powietrza, piaszczystą glebę oraz pełne słońce. Aby móc uprawiać drzewko w domu najpierw trzeba znaleźć odpowiedni owoc. Już w momencie zakupu powinien być żółty i lekko podatny na nacisk. Następnie wystarczy wykonać kilka prostych kroków:
- Wydobycie i przygotowanie pestek
Kroimy owoc na pół i przy pomocy łyżki wydrążamy czarne nasiona, które następnie kładziemy na sicie – można spłukać pozostałości miąższu pod bieżącą wodą. Teraz musimy pozbyć się ich galaretowatej otoczki, najlepiej przy pomocy ręcznika kuchennego lub papierowego. To bardzo ważne, ponieważ otoczka ta zawiera substancje hamujące kiełkowanie. Na koniec pozostawiamy nasiona na 2-3 godziny do wyschnięcia – nie dłużej, bo tracą zdolność do kiełkowania.
- Przygotowanie podłoża i siew
Małą doniczkę (ok. 8-9 cm średnicy) napełniamy żyznym i dobrze przepuszczalnym podłożem. Jego powierzchnia powinna znajdować się ok. 2 cm poniżej krawędzi doniczki. Każde nasiono powinno znajdować się w osobnej doniczce, ponieważ później trudno byłoby rozdzielić sadzonki bez uszkodzenia korzeni. Przykrywamy nasiona ok. 0,5 cm ziemi i zraszamy powierzchnię ziemi miękką wodą.
- Kiełkowanie nasion
Idealna temperatura do kiełkowania nasion papai wynosi od 25-30°C. Dlatego najlepiej sprawdzi się ciepły parapet. Jeżeli wysiewany nasiona zimą, musimy sprawdzić, czy okno jest szczelne, a nasiona nie będą narażone na wahania temperatury. Aby zapewnić stale wysoką wilgotność, możemy przykryć doniczki przezroczystą plastikową kopułą lub szklanym talerzem, albo umieścić je w mini szklarni. Musimy wietrzyć nasiona przynajmniej raz dziennie, aby nie rozwinęła się pleśń. Pierwsze siewki powinny się pojawić po ok. 2-3 tygodniach. Podłoże powinno być stale wilgotne, ale nie mokre.
- Przesadzanie do doniczki docelowej
Gdy pojawią się pierwsze właściwe liście, przesadzamy sadzonkę do większej doniczki. Powinna być wypełniona lekką i żyzną ziemią o lekko kwaśnym pH (ok. 6). Można wykorzystać gotowe podłoże do roślin egzotycznych lub stworzyć własną mieszankę z ziemi uniwersalnej, piasku i perlitu w proporcji (2:1:1). Delikatnie przesadzamy roślinę, zwracając szczególną uwagę na korzenie – sadzonki w tym czasie są bardzo wrażliwe na ich uszkodzenie. Nie nawozimy papai przez pierwsze dwa miesiące po kiełkowaniu.
Jak pielęgnować papaję?
Początkowo młode papaje najlepiej rosną w jasnym miejscu o dużej ilości rozproszonego światła. Jednak gdy osiągną wysokość 15 cm, możemy je już przenieść na słoneczne stanowisko. Papaja rośnie bardzo szybko, przez co wymaga dodatkowego nawożenia. Najpierw stosujemy tylko 1/3 zalecanej dawki nawozu co 2 tygodnie, od maja do września. Jednak z czasem możemy ją zwiększyć. Pełną dawkę nawozu roślina może przyjmować dopiero w drugim roku uprawy.
Papaja szybko przerośnie parapet, dlatego lepszą opcją jest np. ogrzewana oranżeria. Latem możemy ją wystawiać na zewnątrz w słonecznym, ale osłoniętym miejscu. Zimowanie powinno odbywać się w temperaturze ok. 12-15°C w jasnym miejscu, chociaż dobrze zniesie także nieco wyższe temperatury. W okresie spoczynku ograniczamy podlewanie i zaprzestajemy nawożenia.
Źródło: deccoria.pl
