Spis treści:
- Mięta wodna – co to za roślina?
- Uprawa mięty wodnej
- Właściwości i zastosowanie mięty wodnej
Mięta wodna – co to za roślina?
Mięta wodna (Mentha aquatica), zwana też jako mięta nadwodna, to wieloletnia roślina z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae), która dorasta do około 80-90 cm. Gatunek ten rośnie naturalnie na terenach podmokłych – porasta bagna, brzegi zbiorników wodnych oraz bardzo wilgotne łąki. Wyróżnia się krzewiastym pokrojem oraz tworzy wzniesione, rozgałęzione od nasady łodygi, które często mają fioletowy odcień. Są one gęsto pokryte jajowatymi lub owalnymi, delikatnie owłosionymi liśćmi o ząbkowanych brzegach. Są one ciemnozielone, ale po spodniej stronie można zauważyć fioletowy odcień. Liście mięty wodnej osiągają zwykle 6 cm długości, a po roztarciu wydzielają bardzo przyjemny, cytrynowy zapach.
W okresie kwitnienia (od lipca do września) na szczytach pędów pojawiają się drobne, różowo-fioletowe kwiaty, które są zebrane w kuliste kwiatostany. Przyciągają one pszczoły, motyle i inne pożyteczne owady, ponieważ są one miododajne. Po przekwitnięciu kwiaty mięty wodnej przekształcają się w charakterystyczne owoce.
Uprawa mięty wodnej
Mięta wodna nie ma szczególnych wymagań, dlatego jej uprawa nie powinna sprawiać trudności. Jest też mrozoodporna, co oznacza, że bez problemu przetrwa zimę (nie wymaga specjalnej ochrony). Warto jednak przestrzegać kilku podstawowych zasad, a będzie zdrowo rosła przez wiele lat.
- Sadzenie – miętę wodną można uprawiać z siewu bezpośredniego lub z przygotowanej wcześniej rozsady. Sadzonki przesadzamy na miejsce stałe wiosną lub wczesnym latem (głębokość sadzenia powinna wynosić 5-10 cm). Warto również pamiętać, aby zachować odpowiednią rozstawę między roślinami – około 40 cm.
- Stanowisko – pod uprawę mięty wodnej warto przeznaczyć miejsce półcieniste. Urośnie też w słońcu, pod warunkiem, że zapewnimy odpowiednią wilgotność podłoża. Poradzi sobie też na stanowiskach zacienionych, ale niedobór światła może prowadzić do zahamowania wzrostu.
- Gleba – mięta wodna nie ma specjalnych wymagań, co do rodzaju gleby, ale preferuje podłoże żyzne i bogate w próchnicę (w takich warunkach będzie bujnie się rozrastać). Najlepiej rośnie w ziemi o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego (pH 6-7).
- Podlewanie – mięta wodna uwielbia środowiska o dużej wilgotności, dlatego idealnie nadaje się do uprawy w miejscach blisko zbiorników wodnych. Ważne jest, aby utrzymywać odpowiednią wilgotność gleby (w czasie suszy roślina wymaga regularnego podlewania).
- Nawożenie – mięta wodna nie ma dużych wymagań pokarmowych, ale odpowiednie nawożenie może znacznie poprawić jej kondycję. Na początku sezonu wegetacyjnego warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem, szczególnie, jeśli podłoże jest zbyt ubogie. Dzięki temu dostarczymy roślinie potrzebnych składników odżywczych oraz pobudzimy ją do bujnego wzrostu.
- Przycinanie – regularne przycinanie mięty wodnej jest kluczowe dla jej zdrowego wzrostu oraz utrzymania ładnego, zwartego pokroju. Należy usuwać przekwitłe kwiatostany, aby roślina intensywnie się rozrastała i nie traciła energii na tworzenie nasion. Oprócz tego należy regularnie usuwać suche, chore lub uszkodzone pędy, aby zapobiec rozwojowi chorób i zapewnić roślinie zdrowy wygląd.
- Rozmnażanie – najprostszym sposobem rozmnażania mięty wodnej jest podział kęp. Wiosną lub na początku jesieni warto delikatnie wykopać kępę rośliny, a następnie podzielić ją na mniejsze części (każda z nich powinna mieć korzenie oraz kilka zdrowych pędów). Do rozmnażania można też wykorzystać sadzonki wierzchołkowe pobrane wiosną lub latem (przed posadzeniem w glebie warto ukorzenić je w wodzie). Oprócz tego miętę wodną można rozmnożyć z nasion.
- Choroby i szkodniki – mięta wodna jest odporna na choroby, ale czasem może paść ofiarą rdzy. Najczęstszymi szkodnikami są m.in. pchełki, stonka miętowa oraz tarczyk zielony.
Właściwości i zastosowanie mięty wodnej
Mięta wodna to idealna roślina na obwódki i do obsadzania oczek wodnych. Jej uprawa najlepiej udaje się w miejscach o dużej wilgotności podłoża, ale można ją sadzić również w pojemnikach (należy jednak pamiętać o jej regularnym podlewaniu). Mięta wodna ma też szerokie zastosowanie w kuchni, ponieważ wyróżnia się pięknym, głębokim aromatem i łagodnym smakiem. Można ją stosować jako przyprawę do sałatek, mięsa, zupy z zielonych warzyw, a także deserów. W mięcie znajdują się garbniki, flawonoidy, kwasy fenolowe, minerały oraz olejki eteryczne, co sprawia, że jest cenną rośliną wykorzystywaną w medycynie naturalnej oraz kosmetyce.
Mięta wodna działa przeciwbakteryjnie, przeciwbólowo, przeciwskurczowo oraz przeciwzapalnie. Łagodzi dolegliwości trawienne, działa pobudzająco na wytwarzanie soków trawiennych, łagodzi stany zapalne skóry, działa łagodząco na podrażnione gardło, odświeża oddech, a dodatkowo pomaga się zrelaksować i uspokoić. Warto też wiedzieć, że zapachu tej rośliny nie znoszą muchy, komary, mrówki i mszyce, dlatego warto ją mieć w swoim ogrodzie. Co ciekawe, dawniej wykorzystywano ją do odstraszania myszy, które również nie przepadają za jej zapachem.
Źródło: deccoria.pl
