Ostrożeń warzywny: jak wygląda?
Ostrożeń warzywny jest popularnym, polnym chwastem o grubej, wzniesionej i pustej w środku łodydze dorastającej do 1,5 metra wysokości. Rozgałęzia się dopiero w wyższych partiach. Najczęściej jest pojedyncza i nie ma kolców.
Dolne liście rośliny są nieparzystopierzaste lub karbowane. Odcinki blaszki o eliptycznym i jajowatym kształcie ząbkują się kolczasto lub są całobrzegie. Górne liście są z kolei pojedyncze, wyraźnie mniejsze od dolnych i obejmują łodygę ostrożnia. Wspólna cecha górnych i dolnych liści to delikatne owłosienie.
Charakterystyczne dla ostrożnia są kwiaty, które zbierają się w koszyczkach o jajowatym kształcie. Wyrastają na szczytach łodyg lub z krótkich szypułek. Najczęściej przyjmują bladożółtą barwę, ale możesz spotkać także czerwono-purpurowe kwiaty. Pod ziemią rośnie grube, walcowate i poziome kłącze, z którego to rosną nitkowate korzenie.
Uprawa ostrożenia warzywnego
Ostrożeń warzywny to typowa roślina dla łąk torfowych. Dobrze czuje się nad brzegiem zbiorników wodnych, np. rzek. Gdy rośnie, bardzo często tworzy duże skupiska. Jeśli zdecydujesz się na posadzenie go w swoim ogrodzie, zapewnij mu mokre stanowisko, z glebą torfową lub gliniastą, która będzie miała dużą zawartość próchnicy. Najlepiej rośnie w pełnym słońcu.
Rozmnażanie byliny odbywa się poprzez wysiew nasion. Odpowiednią porą na to jest wczesna wiosna. Warto pamiętać, że roślina często wysiewa się samoistnie, będąc chwastem. Jeśli tego nie chcesz, usuwaj kwiaty z nasionami.
Ostrożnia nie atakują szkodniki ani choroby.
Zastosowanie ostrożnia warzywnego
Ostrożeń warzywny jest jadalną rośliną. Można spożywać zarówno kłącze, jak i młode sadzonki. W niektórych krajach sadzony jest jako warzywo i traktowany na równi z białą rzodkwią, do której jest porównywany, ale także z innymi warzywami. Ostrożeń warzywny stosuje się zarówno profilaktycznie, jak i jako wsparcie leczenia niektórych kamicy nerkowej, zapalenia zatok, reumatoidalnego zapalenia stawów, dny moczanowej, łuszczycy i trądziku.
Stanowisko: Półcieniste
Wilgotność: Podłoże podmokłe (wodne, bagienne, nadwodne)
Roślina ozdobna z: Kwiaty
Podlewanie: Obfite
Wysokość: 1-2m
Pokrój: Rozłożysty, krzewiasty
Termin kwitnienia: -
Zimozielone: nie