Z artykułu dowiesz się:
Zapach goździków zwykle kojarzy nam się ze świętami Bożego Narodzenia. Nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ goździki są składnikiem przyprawy korzennej wykorzystywanej do wypieków, dodajemy je do herbaty, grzanego wina czy nakłuwamy nimi pomarańcze. W okresie świątecznym ich zapach unosi się w całym domu! Warto jednak mieć na uwadze, że goździki to nie tylko doskonała i aromatyczna przyprawa, ale także środek leczniczy o dobroczynnym wpływie na nasze zdrowie.
Goździki – pochodzenie
Goździki zbierane są z drzew goździkowca korzennego. Jest to drzewo, które rośnie na obszarze Tanzanii, Zanzibaru, Madagaskaru oraz na mniejszych wyspach Indonezji. Samo drzewo goździkowca rośnie około 150 lat. Aby pozyskać znane nam goździki, należy z drzewa zebrać ręcznie pąki jego nierozwiniętych kwiatów. Po rozwinięciu pączków z goździków ulotniłby się zapach i nie byłyby już wtedy takie aromatyczne. Zerwane pączki następnie suszy się na słońcu, dzięki czemu zyskują one brązowy kolor.
Popularne goździki zbierane są z pączków drzewa o nazwie goździkowiec korzenny (inaczej - czapetka pachnąca). Fot. 123RF/PICSEL
Goździki — właściwości lecznicze
Właściwości lecznicze goździków wykorzystywano już w III w p.n.e. w Chinach. Zawierają one cenny olejek, który posiada silne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwbólowe.
Na co pomagają goździki? Według wskazań goździki można stosować:
- na przeziębienie
- na ból zęba
- na pasożyty
- na żołądek
- na oczyszczanie organizmu
- na porost włosów
- jako środek łagodzący ból
Podstawową zaletą goździków jest działanie antyseptyczne oraz przeciwzapalne. Wzmacniają układ odpornościowy i pomagają w walce z przeziębieniem. Ich funkcja przeciwbakteryjna i przeciwbólowa skutecznie pomaga w dolegliwościach związanych z bólem gardła czy zęba.
Przeczytaj także: Niepozorne chwasty, które rosną w każdym ogrodzie. Zabijają wirusy i łagodzą suchy kaszel
Jesienną porą warto do herbaty dodawać plaster pomarańczy z goździkami. Fot. Pixabay
Badania przeprowadzone w 2006 roku w San Francisco wykazały, że kilka gramów goździków spożywanych codzienne, wspomaga produkcję insuliny oraz obniża poziom cholesterolu. U wszystkich badanych, którzy spożywali goździki nawet w dowolnej ilości, zaobserwowano spadek poziomu glukozy, trójglicerydów oraz „złego” cholesterolu. Dlatego uznano, że goździki mogą zapobiec cukrzycy u osób dorosłych, ponieważ zwiększają ilość insuliny we krwi nawet trzykrotnie. [1]
Goździki zawierają w sobie antyoksydanty, które usuwają z organizmu wole rodniki i oczyszczają go z toksyn. Kolejną zaletą goździków jest łagodzenie dolegliwości żołądkowych, pobudzanie wydzielania soków trawiennych oraz przyśpieszanie przemiany materii. Zawarty w goździkach eugenol może wzmacniać funkcje wątroby i wzmacniać jej potencjał detoksykujący, redukować stany zapalne oraz łagodzić objawy marskości wątroby. Badania z 2019 roku opublikowane na łamach Scientific Reports potwierdzają, że eugenol działa ochronnie na wątrobę. [2]
Płukanki do włosów z goździków oczyszczają skórę głowy, odżywiają mieszki włosowe i zapobiegają wypadaniu włosów. Do tego nadają włosom blasku i pogłębiają brązowy kolor.
Co ciekawe, goździki działają także jako afrodyzjak! Żucie goździków odświeża oddech, a ich aromat łagodzi stres i usuwa zmęczenie. W starożytności goździki stosowano jako lek na impotencję i do dzisiaj niektórzy twierdzą, że podnoszą libido i zwiększają pożądanie.
Olejek z goździków może łagodzić ból zęba. Fot. 123RF/PICSEL
Sprawdź także: Masz tę roślinę w domu? "Anginka" poradzi sobie z bólem ucha, gardła i nie tylko
Zanim jednak zaczniemy stosować goździki, warto skonsultować się z lekarzem prowadzącym i zachować zdrowy rozsądek, ponieważ goździki mogą powodować różne działania niepożądane. Do najczęściej wymienianych skutków ubocznych stosowania goździków zalicza się:
- alergie
- zapalenie skóry
- miejscowe podrażnienia
Goździki — stosowanie
Goździki można stosować na różne sposoby. Najczęściej spożywane są w formie herbatek czy naparów, ale można je też żuć czy stosować naturalny olejek. Tym ostatnim możemy nacierać bolące zęby lub stawy.
Jak przygotować napar z goździkami?
Składniki:
- 500 ml czarnej herbaty
- 5 goździków (lub więcej w zależności od upodobań)
- plaster pomarańczy
- łyżka miodu
- laska cynamonu (ewentualnie cynamon mielony)
- owoce, zioła według preferencji (suszone jabłka, imbir, rozmaryn),
- sok malinowy
Napar z goździkami jest pyszny i zdrowy. Fot. 123RF/PICSEL
Przygotowanie:
W dzbanuszku herbatę zalej wrzątkiem, następie dodaj do niej goździki, pomarańczę, cynamon, miód, suszone jabłka i imbir oraz odrobinę soku malinowego. Przykryj napar i odczekaj 10 minut. Po tym czasie nasz aromatyczny napar z goździkami będzie gotowy do picia!
Z goździków produkuje się również olejki eteryczne, które dzięki swojemu zapachowi skutecznie odstraszają mole i komary.
Jak widać, istnieje wiele korzyści ze stosowania goździków. Warto po nie sięgać zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, ponieważ wzmacniają układ odpornościowych i pomagają uniknąć infekcji, a korzenne herbatki są nie tylko smaczne, ale też skutecznie poprawiają nastrój.
Autor: Redakcja Deccoria.pl
[1] https://apteline.pl/artykuly/wlasciwosci-lecznicze-gozdzikow
[2] https://www.nowafarmacja.pl/blog/gozdziki-a-watroba