Apteka w ogrodzie

Niepozorna i bardzo delikatna roślina pochodząca z obszaru Morza Śródziemnego, osiąga maksymalnie do 40 cm wysokości. Używa się jej nie tylko jako przyprawy w kuchni, ale również w walce z wieloma problemami zdrowotnymi. Poznajcie nieznaną i mało docenianą moc tymianku.

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) zwana także czarnym kminkiem (black cumin, khalonji) to niepozorna roślinka posiadająca ziarenka o olbrzymiej mocy. Jej wspaniałe właściwości wykorzystywane były już w czasach starożytnego Egiptu, zapiski o niej znajdziemy również w Piśmie Świętym. Nasi przodkowie twierdzili, że zioło to „leczy wszystko z wyjątkiem śmierci”, a potwierdzają to dzisiejsze badania naukowe. Słusznym stwierdzeniem będzie zatem, że czarnuszka to panaceum na wszelkie dolegliwości.

Przez Greków to zioło o bardzo wonnych liściach nazywane było „górska jasnością”. W kuchni bez jego smaku trudno wyobrazić sobie kuchnię śródziemnomorską. A najlepsza wiadomość jest taka, że oregano, które ma cudowne właściwości zdrowotne, stanowi naturalną alternatywę dla antybiotyków na receptę.

Jeżeli wciąż zapominasz, gdzie odłożyłeś okulary lub kluczyki do samochodu, to czas, aby wspomóc swoją pamięć.

Jeżeli dokucza ci ospałość i uczucie wyczerpania, może nadszedł czas na oczyszczenie organizmu. Szczególnie jeżeli twoja dieta pozostawiała ostatnio wiele do życzenia.

Zazwyczaj na wszelkie dolegliwości szukamy pomocy w aptece, kupując gotowe farmaceutyki. To duży błąd! Zamiast tego warto pobuszować wśród ziół na łące. Wrzesień to czas zbierania przywrotnika - rośliny o cudownych właściwościach.

Znajdziemy go w każdym ogrodzie i na każdej łące. Jednak zdecydowanie za mało osób zna i stosuje tę cudowną roślinę z rodziny astrowatych, na którą popularnie mówimy „oset”. Posiada bardzo silne działanie odtruwające. Wszystko to dzięki zawartości substancji aktywnych (głównie sylimaryny).

Pokrzywę kiedyś używano do egzorcyzmów, robiono z niej liny i tkaniny. Dzisiaj służy głównie do celów leczniczych - poprawia odporność, leczy infekcje gardła i reguluje ciśnienie. Zbawiennie wpływa również na skórę, włosy i paznokcie. Można przyrządzać ją podobnie jak szpinak. Ma dużo białka, soli mineralnych i witamin.

Dla jednych znienawidzony chwast, dla innych jedna z najcenniejszych roślin leczniczych. Mniszek lekarski pospolicie nazywany mleczem lub dmuchawcem jest wciąż niedocenianą, bardzo pożyteczną rośliną. Nie warto usuwać go ze swojego ogródka!