Spis treści:
- Czym jest ziemianka ogrodowa (piwniczka ogrodowa)?
- Czy trzeba mieć pozwolenie na budowę ziemianki w ogrodzie?
- Jak samemu zbudować ziemiankę ogrodową krok po kroku?
- Korzyści z własnej ziemianki ogrodowej
- Ziemianka ogrodowa – nowo odkryta tradycja
Czym jest ziemianka ogrodowa (piwniczka ogrodowa)?
Ziemianka ogrodowa to rodzaj podziemnej spiżarni. Dzięki zagłębieniu w ziemi panuje w niej stała, niska temperatura i wysoka wilgotność – idealne warunki do przechowywania warzyw, owoców, wina czy przetworów.
Ziemianki mają długą historię sięgającą czasów prehistorycznych. Pierwsze takie konstrukcje służyły jako schronienia i miejsca przechowywania żywności. W Polsce ziemianki zyskały na popularności szczególnie w okresie międzywojennym, gdy samowystarczalność była niezbędna.
Obecnie przeżywają one swój renesans – dobrze zaprojektowana piwniczka ogrodowa może być pięknym elementem ogrodu. Jednak przede wszystkim chodzi o kwestie praktyczne. Wyobraź sobie, że schodzisz do swojej ziemianki po świeże warzywa na obiad i słoik domowych pomidorów. Albo latem częstujesz znajomych schłodzonym winem prosto z twojej piwniczki. Brzmi kusząco, prawda?
Czy trzeba mieć pozwolenie na budowę ziemianki w ogrodzie?
Zanim zaczniesz budowę ziemianki ogrodowej, sprawdź, czy potrzebujesz na to pozwolenia. Prawo budowlane nie jest w tej kwestii jednoznaczne. Jeśli twoja piwniczka ogrodowa będzie niewielka (do 35 mkw), może zostać zakwalifikowana jako obiekt małej architektury – wtedy wystarczy zgłoszenie budowy. Jeśli jednak urzędnicy uznają ją za budynek gospodarczy, możesz potrzebować pozwolenia na budowę. Dla pewności skonsultuj się z lokalnym wydziałem architektury – lepiej dmuchać na zimne, niż potem mieć problemy.
Jak samemu zbudować ziemiankę ogrodową krok po kroku?
Budowa ziemianki ogrodowej wymaga trochę pracy, ale nie jest bardzo skomplikowana. Oto instrukcja krok po kroku:
- Wybierz dobre miejsce – zacienione, z dala od drzew i wód gruntowych. Wejście powinno być skierowane na północ.
- Wykop dziurę o głębokości minimum 2 metrów. Zabezpiecz ściany szalunkiem z desek.
- Wylej na dno chudy beton (podkładowo-wyrównawczy) i wykonaj izolację przeciwwilgociową z folii lub papy.
- Wymuruj ściany z bloczków betonowych lub wylej z betonu. Pamiętaj o otworach wentylacyjnych.
- Wykonaj strop żelbetowy lub drewniany. Od zewnątrz obsyp go ziemią i posadź roślinność.
- Wewnątrz wyłóż podłogę kostką brukową lub płytkami, a ściany otynkuj.
- Zamontuj solidne drzwi z uszczelką i okuciami. Pamiętaj o dobrej wentylacji.
Koszt budowy ziemianki zależy od jej rozmiaru i wykorzystanych materiałów. Najtańsze będą niewielkie konstrukcje z bloczków betonowych. Bardziej reprezentacyjne piwniczki murowane lub drewniane mogą kosztować nawet kilkadziesiąt tysięcy złotych.
Korzyści z własnej ziemianki ogrodowej
Zbudowanie własnej ziemianki ogrodowej niesie ze sobą wiele korzyści. Przede wszystkim masz dostęp do świeżych, zdrowych produktów przez cały rok. Warzywa i owoce z własnego ogrodu, przechowywane w naturalnych warunkach, zachowują więcej witamin i smaku niż te z supermarketu. Domowe przetwory, wina i nalewki dojrzewają w piwniczce, nabierając wyjątkowego aromatu.
Ziemianka to też świetny sposób oszczędność – nie trzeba kupować warzyw poza sezonem ani martwić się o rachunek za prąd jak w przypadku lodówki. Poza tym piwniczka ogrodowa to po prostu piękny element aranżacji przestrzeni wokół domu. Zielona górka porośnięta trawą i kwiatami, z której wystają kamienne lub drewniane drzwi, doda twojej posesji odrobiny uroku.
Co powinno być w ziemiance? Dobrze wykonana piwniczka ogrodowa zawiera:
- odpowiednią izolację termiczną i przeciwwilgociową ścian oraz stropu,
- sprawną wentylację grawitacyjną,
- solidne drzwi z uszczelkami,
- stabilne, bezpieczne schody,
- wygodne regały lub skrzynki do przechowywania żywności,
- ewentualnie instalację elektryczną do oświetlenia.
W piwniczce ogrodowej panuje stała temperatura 5–8°C i wilgotność 80–95%. To doskonałe warunki do długiego przechowywania warzyw korzeniowych, ziemniaków, jabłek, przetworów i wina. Twoje smakołyki będą tam bezpieczne, a do tego zawsze pod ręką.
Ziemianka ogrodowa – nowo odkryta tradycja
Choć ziemianki kojarzą się głównie z przeszłością, dziś wracają do łask. Coraz więcej osób docenia zalety przechowywania żywności w naturalny sposób. W dobie rosnącego zainteresowania ekologią i zdrowym trybem życia piwniczki ogrodowe stają się bardzo ciekawą propozycją.
Współczesne ziemianki to prawdziwe perełki w ogrodzie. Nowoczesne materiały i sprytne rozwiązania pozwalają stworzyć piwniczkę, która świetnie spełnia swoją funkcję, a przy tym pięknie się prezentuje. Taka ziemianka idealnie wtapia się w ogrodowy krajobraz i może być jego ozdobą przez długie lata.
Własna piwniczka ogrodowa to prawdziwy skarb. Panują tam dobre warunki do przechowywania zbiorów – warzyw, owoców, przetworów, a nawet wina. Wszystko to bez konieczności używania lodówki. Dzięki temu oszczędzasz na rachunkach za prąd i nie marnujesz jedzenia. A co najważniejsze: masz pewność, że na twoim stole lądują same pyszne, świeże i zdrowe produkty.
Masz odrobinę wolnej przestrzeni w ogrodzie? Postaw tam własną ziemiankę.
Źródło: deccoria.pl
