Spis treści:
- Kiedy siać koper ogrodowy?
- Jak sadzić i uprawiać koper w ogrodzie?
- Odmiany kopru – czym się różnią?
- Uprawa współrzędna. Jakie towarzystwo lubi koper?
Kiedy siać koper ogrodowy?
Koper ogrodowy pochodzi z Azji, choć od dawna nie występuje już w swojej dzikiej, naturalnej postaci, a jedynie w uprawie. Ta prowadzona jest niemal na całym świecie, co zdecydowanie ułatwiają niewielkie wymagania tej rośliny w trakcie uprawy.
Okres wegetacyjny (od siewu do zbioru) kopru pospolitego to ok. 50 dni, co pozwala na kilka wysiewów w jednym sezonie. Pierwsze nasiona mogą trafić do gleby już w marcu. Kolejne można sadzić aż do sierpnia. Przy sprzyjającej pogodzie urosnąć powinny nawet te wysadzone we wrześniu.
Koper w marcu najlepiej zacząć uprawiać od rozsady. Bezpośrednio do gruntu można bezpiecznie sadzić go od połowy kwietnia (wszystko zależy oczywiście od pogody, trudno mówić tu o żelaznych regułach i konkretnych datach).
W ten sposób zapewnimy sobie stały dostęp do świeżego kopru przez cały rok. Jeżeli na działce uprawiane są też ogórki, to najwięcej kopru najlepiej wysadzić na ok. 2 miesiące przed ich zbiorami – wtedy mamy pewność, że nie zabraknie nam baldachów niezbędnych do przygotowania ogórków kiszonych.
Jak sadzić i uprawiać koper w ogrodzie?
Koper preferuje stanowiska nasłonecznione i osłonięte od wiatru. Wymagania glebowe nie są duże, przed zasiewem wystarczy dobrze spulchnić ziemię, ewentualnie zasilić odrobiną kompostu.
Nasiona umieszcza się na głębokości ok. 1-2,5 cm, w rzędach o rozstawie ok. 15-20 cm. W przypadku uprawy z myślą o baldachach do wrzucenia w słoiki z ogórkami kiszonymi można zwiększyć tę odległość do 30 cm.
Marcowe wysiewy dobrze zabezpieczyć agrowłókniną. Jeżeli zdecydujemy się na rozsadę, najlepiej umieszczać sadzonki w glebie wraz z bryłą korzeniową.
Możliwa jest też uprawa w donicach, te powinny być dość pojemne (min. 5 l). W tym przypadku radykalnie zmniejsza się odległość między nasionami (ok. 5 cm). Pierwsze wschody pojawiają się zwykle nad powierzchnią po 10-20 dniach.
Umieszczone w glebie nasiona należy przysypać cienką warstwą ziemi i lekko uklepać, a następnie obficie podlać. Samo podlewanie powinno odbywać się regularnie aż do zbiorów – ziemia powinna być stale wilgotna, ale nie przelana.
Koper jest dość odporny na choroby i szkodniki. Największym zagrożeniem są mszyce, które często atakują rośliny już na początkowych etapach rozwoju. Przepis na naturalny oprysk, który zwalcza mszyce na koprze, prezentowaliśmy w tym artykule.
Odmiany kopru – czym się różnią?
Na rynku nasion bez problemu można dostać przynajmniej kilkadziesiąt różnych odmian kopru ogrodowego. Różnią się one wysokością, intensywnością smaku, wielkością i gęstością liści, a przede wszystkim terminem wysiewu.
Do wczesnych odmian kopru zalicza się m.in.:
- koperLukullus – charakteryzuje się drobnymi listkami i dużą odpornością na choroby;
- koper Turkus – znacznie większe liście niż w przypadku Lukullusa, równie odporna na choroby, a do tego bogatsza w witaminę C;
- koperKozak – rozmiarowo podobny do Lukullusa, ale intensywniejszy w zapachu.
- koper Moravan – intensywnie zielona i bardzo plenna odmiana z drobnymi, pierzastymi listkami.
Wśród średniowczesnych odmian kopru do przydomowej uprawy najczęściej poleca się:
- koper Szmaragd – bogata w witaminę C i dość odporna na suszę odmiana o drobnych listkach z lekkim, woskowym nalotem.
- koperAmat – odporna na osypywanie się nasion i wytwarzająca duże baldachy odmiana idealna do kwaszenia.
- koperAmbrozja – jedna z najpopularniejszych odmian nadająca się do spożycia na surowo, do suszenia, do kwaszenia, a także mrożenia. Jest bardzo plenna i odporna na choroby. Zawiera dużą ilość olejków eterycznych.
Ci, którzy przewidują, że mogą mieć problemy z regularnym podlewaniem swojej uprawy kopru, powinni zainteresować się odmianą Herkules – wyjątkowo odporną na przesuszenie.
Uprawa współrzędna. Jakie towarzystwo lubi koper?
Koper bardzo często przewija się w kontekście uprawy współrzędnej – reguł określonych na podstawie doświadczeń ogrodniczych, dotyczących gatunków, które zasadzone obok siebie radzą sobie lepiej niż w pojedynkę.
Może być to wynik podobnych wymagań glebowych czy uwalniania przez dany gatunek substancji odstraszających niektóre szkodniki. Z drugiej strony zasady uprawy współrzędnej określają też gatunki, które powinny rosnąć z dala od siebie.
W przypadku kopru najlepszym towarzystwem będą wszelkie warzywa z rodziny kapustowatych: brokuł, kalafior, kalarepa, czy po prostu kapusta.
Tak jak w słoiku, tak i na polu, koper świetnie odnajduje się w towarzystwie ogórków. Wielu ogrodników twierdzi nawet, że korzyści dotyczą nie tylko technicznych aspektów uprawy (częstotliwość występowania chorób, tempo wzrostu), ale także w smaku ogórków, które rosły nieopodal rzędu koperku.
Źródła: www.deccoria.pl
